新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物(w司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文ù)的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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